SPEISEKARTE



Vorspeisen

Karotten-Ingwer-Suppe

Tomatisierte Muschel auf Toast mit Käse gratiniert und Salatbouquet

Mit Thymian und Honig gegrillter Ziegenkäse im Speckmantel an kleinem Salat


Salate

In Vinaigrette marinierter Blattsalat mit Maishähnchenbrust

Marktfrischer Salat mariniert in Vinaigrette mit gebackenem Fischfilet in der Kräuterhülle

„Vitalsalat“ verschiedene Rohkostsalate und Blattsalate fein mariniert


Aus Pfanne und Ofen

„pipapo“ Sandwich mit gebratener Hähnchenbrust, Salat, Steakhouse Fries und Dip

„pipapo“ Sandwich BBQ Art mit gebratenem Rumpsteak, Bacon, Salat, Steakhouse Fries und Dip

Kartoffel Gratin der Saison auf Rahmwirsing

Maishähnchenbrust mit Parmesankruste auf Ofengemüse und Pestonudeln

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Zitrone, Bratkartoffeln und Salat

Variation aus dem Fischernetz an Pasta mit Spinat und Zitronensauce

Wildragout mit Steinpilzpasta und Preiselbeeren

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust an Rahmwirsing, Burgunderjus und Gratin

Pollers Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Salatteller


Dessert

Nougat-Marzipan-Topfenknödel auf Winteräpfel


Käse

Kleine französische Käseauswahl mit Feigenchutney

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren

Überraschungs-Menü
In 3-Gängen durch die Küche von Pollers „pipapo“.
Lassen Sie sich von unserem Küchenchef verwöhnen.


Preise: Vorspeisen 3,90 € bis 6,50 €; Hauptgang 8,00 € bis 16,50 €;
Dessert 3,50 € bis 5,50 €

Wein des Monats

2011r Kerner, feinherb
Weingut Willersinn - Stadecken Elsheim
Er besticht durch ein ausbalanciertes Spiel zwischen Süße und Säure, Düfte wie Pfirsich schmeicheln der Nase, dem Gaumen präsentiert er ein fein fruchtiges Bukett angehaucht mit subtiler Eisbonbonnote, ein idealer Begleiter von leichten Köstlichkeiten.

  Weingut Willersinn





______________________________________________________________