Restaurant

REGIONAL WILD & HAUSGEMACHT - So schmeckt die Küche von Pollers Häusje!

 

Aktuell befinden wir uns auf unserer Sommer Tour und sind mit unserem Grillvergnügen quer durch Rheinhessen unterwegs.

Alle Termine dazu finden Sie unter Pollers Grillvergnügen.

Ab dem 27. August 2021 hat das Häusje wieder regulär geöffnet.

Unsere aktuelle Speisekarte

Aperitif

 

"Sommertraum"

Erdbeere, Holunderblüte, Secco

0,1 l 4,50 € 

Vorspeisen

Feine Spargelcremesuppe & Lachstatar

7,50 €

 

Ziegenkäse Creme Brûleé an Rucola & Erdbeeren

in Mangovinaigrette

9,90 €

 

Carpaccio vom Weiderind, Rucola, Spargelspitzen &

gehobelter Parmesan 12,00 €

 

Tataki vom Rehfilet auf

Wakame-Gurken-Salat, Sesam & Wasabi 12,00 €

Menü

„Pollers Überraschungsmenü“ in 3-Gängen quer durch unsere Küche 34,00 € 

Weinempfehlung

2020er "Spargeltarzan", feinfruchtig

Schloßgartenhof - Saulheim

Ein hochwertiges Cuvée aus Weißburgunder und Sauvignon Blanc.

Feine Fruchtaromatik gepaart mit exotischen Aromen und dezent floralen Noten. Im Duft Noten von Birne und Quitte,

etwas Kräuter, feine kühle Würze. 

Glas 0,2 l   5,50 €

Hauptgänge

Cremiges Risotto mit zweierlei Spargel,

pochiertem Landei und gehobeltem Parmesan

15,90 €

 

Filet vom Heilbutt, Ratatouille, Safranjus & Bärlauchgnocchis

22,90 €

 

Duett vom Lamm – Braten von der Lammkeule &

Lammrückenfilet, Ratatouille & Parmesanpolenta

23,90 €

 

Kalbsschnitzel im Parmesan-Brösel-Mantel,

heimischer Spargel, Sauce Hollandaise & gebackene Kartoffeln 22,90 €

 

Zunge von Frischling, Nussbutter, Stangenspargel

& gebackene Kartoffeln

19,90 €

 

Filet vom Rehrücken, Spargel-Risotto, Sherryjus & Pfälzer Trüffel 24,50 €

Dessert

Zabaione für 2 Personen  mit Vanilleeis 

9,90 €

 

Rhabarber Crumble mit hausgemachtem Sesameis

6,90 €

 

Holunderblüten Panna Cotta & Erdbeere

5,90 €